rifugio sellerie 2023 m Val Chisone
E dopo questo corso nessuna foto sarà più come prima... un altro occhio guarderà l'inquadratura, la messa a fuoco, la luce, il diaframma, i tempi...
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Informazioni personali
- arianna&elena
- Prendi una quantità adeguata di acciughe sotto sale; PIU' SONO BELLE SPESSE E GRASSOTTELLE MEGLIO E'. Sciacquale bene togli le lische ed eventualmente passale pochi minuti in acqua e aceto. Pesta nel mortaio: aglio prezzemolo ottimo olio di frantoio. Non devi ottenere una crema spessa ma un bagnetto piuttosto fluido; la quantità dell'aglio dipende dalla tua tolleranza e quella del tuo prossimo; PIU' CE N'E' MEGLIO E'. Annega a strati alterni i filetti delle care bestiole in questa crema che avrai preparato in quantità sufficiente a ricoprirle completamente. Fai stagionare in frigo in un'area non troppo fredda almeno una settimana. Si gustano come antipasto o ottimo riempitivo per una bella pagnotta.
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